“厨房在开学之前有进行全面清洁消毒吗？”“餐具的消毒流程是什么？”“今年的原材料供货商的相关资质核验了吗？”近日，区纪委监委驻区教育体育局纪检监察组主动把日常监督延伸到校园食品安全监管一线，为学生食品安全工作提供坚强纪律保障，全力守护学生“舌尖上的安全”。

学校食品安全事关千家万户，事关广大师生的身体健康。今年以来，田家庵区纪委监委结合教育系统“微腐败”专项整治工作，聚焦校园食品安全问题，坚持靠前监督，把日常监督延伸到食品安全监管一线，压实校园食品安全主体责任，及时消除校园食品安全风险隐患，以监督“利剑”构筑校园食品安全屏障，守护学生“舌尖上的安全”。

强监督促监管，以规矩护安全。区纪委监委成立以派驻机构为主要力量的专项督查组，围绕学校食堂环境卫生、原材料供应、食材采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等重点内容，采取实地查看、明察暗访、调研座谈等方式，靶向式、全覆盖监督检查校园及周边食品安全。针对监督检查中发现的问题，能现场整改的，督查组当场反馈给相关学校，责令立行立改。对不能现场整改的，梳理形成问题清单集中反馈给相关职能部门，要求举一反三查找问题，限期整改，并及时跟进监督，切实防止学生食堂和营养餐专项资金被截留挪用和校园食品安全事件的发生。

溯源头遏苗头，推动靠前监督。驻区教育体育局纪检监察组切实发挥“贴身”监督作用，全面排查整治校园食品安全风险隐患，推动食品安全监管责任落实落细。要求各校严把食堂环境卫生关、食品原料进货关、食品加工关、餐饮用具消毒关、饭菜留样关和食堂从业人员体检培训关，防止霉变、假冒伪劣食品流入学校食堂。同时，派驻纪检组会同区教育体育局等相关部门建立联合会商机制，对校园周边食品安全问题投诉举报、办理情况等实行“一季度一调度、一季度一会商”，持续加大“再监督”“再检查”力度，持续提升校园周边食品安全管理水平。

广宣传强教育，营造安全环境。在监督检查的同时，积极督促区教育体育局推进学校食堂智慧监管工作，逐步实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督。同时，联合区教育体育局共同抓好广大师生的食品安全教育，充分利用校园广播、黑板报、宣传栏等，多形式、多渠道开展宣传教育，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式多样、生动活泼的健康教育活动，大力普及食品安全知识，努力培养学生良好的卫生习惯，增强师生食品安全意识和自我保护能力。

“下一步，我们将持续深入开展中小学校食堂服务保障学生不到位问题和校园周边食品安全问题专项整治，将校园食品安全监督常态化，切实守护广大师生‘舌尖上的安全’。”该区纪委监委有关负责人表示。