“食堂的食品留样在哪，是否上锁并专人管理？”“中小学校和幼儿园不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕等高风险食品，你们知道吧？”“从业人员是否取得有效健康证明？”曹庵镇督查组在对幼儿园食堂开展监督检查时问道。

近日，曹庵镇纪委联合市场监督管理部门深入辖区幼儿园食堂，按照“1+5+N”食品药品安全领域突出问题专项整治重点，围绕监管部门是否履职尽责，监督推动“食安守护”行动落实落细。检查人员深入后堂，对设施设备、食品留样、清洗消毒、加工环境、人员健康管理等关键环节及储藏间货物存储、进货查验和台账记录等情况进行全面检查，督促经营者严格执行各项食品安全管理制度，认真梳理排查食品安全隐患并及时消除。同时，告知幼儿园负责人要将食品安全自查与“日管控、周排查、月调度”工作相结合，更大限度防控食品安全风险。检查中发现个别幼儿园食堂生、熟菜板和刀具未严格区分等问题，现场要求负责人立即整改。

“食品安全无小事，曹庵镇纪委将继续加强对食品药品安全领域突出问题的监督检查，保证食品安全“两个责任”落地见效，更好满足人民群众对安全营养健康食品的新需求。”曹庵镇纪委负责同志表示。